Food

Recept – Domači burger

Kaj je boljšega kot doma pripravljen domač burger? Lahko je pravi gurmanski obrok, saj vsebuje sestavine, ki jih imate najraje.

Sestavine:
+ 500g mletega govejega mesa
+ začimbe (bazilika, čili, sol, poper)
+ 1 jajce
+ česen in čebula (po navadi uporabim posušena)
+ žlička sojine omake

Česnova omaka:
+ nekaj žlic jogurta ali kisle smetane
+ 1 žlica majoneze
+ svež ali suh česen
+ limonin sok
+ sol in poper

Ostale sestavine:
+ BBQ omaka
+ sir Brie
+ rukola
+ paradižnik
+ slanina

Navodila:
Začinite meso (sol in poper), dodajte malo čilija, eno jajce, česen in čebulo po občutku, žličko sojine omake ter baziliko. Dobro zmešajte vse sestavine, zmer pa nato oblikujte v polpete.
V sereto ponev dodajte 2 žlici olja in na zmernem ognju pecite polpete dokler ne dobijo rjave skorje.

IMG_0093

Tradicionalne hamburger štručke, so sicer okusne, vendar pa imam raje doma narejene malo bolj “rustikalne“, zato sem le-te naredila sama.
Ohlajene štručke sem prerezala na polovico, jih namazala z olivnim oljem ter baziliko ter jih popekla.

Kruhek nato namažete z omako, vanj položite polpet mesa in dodajte sestavine, ki so vam všeč. Jaz sem uporabila bbq omako, Brie, slanino, rukolo ter paradižnik, za prilogo pa sem naredila čebulne obročke v pivskem testu.

IMG_0119

IMG_0115

Morda vas bo zaminalo še...

2 Mnenja

  • Reply
    Tanja
    December 10, 2015 at 7:47 pm

    omg, kako pa zgleda tale burger! beyond everything 🙂

  • Reply
    Coco&Twig
    December 11, 2015 at 5:56 am

    Je ane? Recept za kruhek najdeš v članku šunka v testu 🙂 resnično ti priporočam, da si ga pripraviš 🙂

  • Napiši mnenje