Food

Recept – jajčni liker

V teh prazničnih dneh si lahko doma pripravite okusen jajčni liker in s svojimi najbližnjimi uživate v kozarčku ali dveh.

image-7d5f304af6cc7302a877f77827406f7c65ca40651e218f227fcc6d55eab5a8b1-V

Potrebujete:

+ pol litra mleka
+ 4 rumenjaki
+ vanilijev sladkor
+ 1dcl sladke smetane
+ muškatni orešček
+ 1,5dcl vinjaka ali konjaka

image-6d16a9646188e92a9e9f20aba6230955f1258cc496c0ea1d09f3b332c709aaf4-V

Zmešajte sladkor in rumenjake, dokler ne dobite rahle penaste zmesi. V drugi posodi zmešajte mleko in sladko smetano, nastrgajte malo muškatnega oreščka in zmes počasi segrevajte. Odstranite iz ognja.

Segreto mleko in smetano počasi prilivajte k penasti jajčni zmesi,pri tem pa vse skupaj mešajte s kuhinjskim mešalnikom na nizki hitrosti. Zmes spet postavite na ogenj in segrevajte, vendar morate paziti, da ne zavre. Mešate neprestano, dokler se zmes ne začne zgoščevati. Odstranite z ognja.

Jajčni liker lahko postrežete še topel ali pa počakate, da se ohladi. Okrasite poljubno. Lahko uporabite stepeno sladko smetano, nariban muškatni orešček, kakav v prahu. Kot seveda želite.

image-7d5f304af6cc7302a877f77827406f7c65ca40651e218f227fcc6d55eab5a8b1-V

Morda vas bo zaminalo še...

Ni mnenj

Napiši mnenje